Má Dobrý A Zlý Tuk V Potravinách Aj Naše Domáce Zvieratá?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

Pravdepodobne vám je známy pojem „dobré“a „zlé“tuky, ktorý sa týka ľudskej potravy. Tuky sa označujú ako „zlé“, ak je ich zahrnutie do stravy spojené s abnormálne vysokou hladinou cholesterolu v krvi a zvýšeným rizikom srdcového infarktu alebo mozgovej príhody, a ako „dobré“, ak to tak nie je. Väčšina zlých tukov je živočíšneho pôvodu (myslím, že maslo a mramorovaný steak), zatiaľ čo dobré tuky sú zvyčajne odvodené z rastlín (napr. Repkový olej).

Má tento koncept dobrých a zlých tukov význam pri kŕmení našich psov a mačiek? Vždy som svojim klientom hovoril, že odpoveď je „nie“, pretože u týchto druhov existuje oveľa menšie riziko srdcových infarktov a mozgových príhod spôsobených artrosklerózou ako u nás. Len som narazil na elegantné vysvetlenie, prečo je to pravda, v článku s názvom „Uľahčovacie a funkčné tuky v strave mačiek a psov“, ktorý napísal John Bauer, DVM, PhD, DACVN.

Aj keď je koncept dobrých a zlých tukov vhodný pre ľudské zdravie, sú psy a mačky schopné konzumovať oba druhy tukov vo svojej strave bez zbytočného rizika chorôb srdcových tepien, infarktu alebo mozgovej mŕtvice, ktorej ľudia podľahnú. Zjednodušený dôvod je ten, že majú na začiatku viac dobrého cholesterolu (HDL) ako zlého cholesterolu (LDL) bez ohľadu na to, aké druhy tuku konzumujú. Po druhé, na rozdiel od ľudí, psy a mačky sú zvyčajne rezistentné voči rozvoju hypercholesterolémie a aterosklerózy, aj keď konzumujú také množstvo potravy, ktoré by obyčajne zmenilo ľudskú krv na kal.

Skutočnosť, že dobrá koncentrácia cholesterolu je vyššia ako koncentrácia zlého cholesterolu, je súčasťou mechanizmu, ktorý ich chráni pred srdcovými chorobami, ktoré môžu mať vplyv na človeka. Okrem toho, aj keď nasýtené tuky (a pravdepodobne aj tuky) môžu spôsobiť mierne zvýšenie koncentrácií cholesterolu v krvi u psov, zdá sa, že tieto zložky potravy neprinášajú zvýšené riziko arteriálnych chorôb u psov, čo je na rozdiel od ich účinkov na ľudí.

Nie je preto výhodné klasifikovať rôzne druhy tukov ako dobré alebo zlé u psov alebo mačiek, aj keď konečné údaje o mačkách (okrem skutočnosti, že mačky majú vysoké koncentrácie HDL cholesterolu) neboli získané. Vzhľadom na tieto metabolické rozdiely sa navrhuje, aby sa druhy tukov v strave pre psy a mačky klasifikovali skôr ako funkčné alebo uľahčovacie ako dobré alebo zlé.

Ak sa chcete dozvedieť viac o klasifikácii tukov z potravy ako funkčných alebo uľahčujúcich, choďte na dnešné Nutričné nugetky pre mačky.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.