Neobvyklý Zdroj Bielkovín - Zdroj Bielkovín V Krmive Pre Psov

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

Nedávno som narazil na článok v časopise Forbes, ktorý podrobne popisoval nové krmivo pre psy, ktoré ako zdroj bielkovín používa hydrolyzované perie. (Hydrolizácia je proces, pri ktorom sa proteíny rozkladajú na také malé fragmenty, že imunitný systém ich už nerozpoznáva a nereaguje na ne.) Predmetné jedlo je určené na pomoc psom pri nežiaducich reakciách na tradičné zdroje bielkovín, čo zodpovedá môjmu popisu pes Apollo. Má ťažké zápalové ochorenie čriev.

O perovom jedle veľa neviem, a tak som urobil malý prieskum. Je potrebné povedať, čo hovoria dve priemyselné publikácie (jediné zdroje podrobných informácií, ktoré som našiel):

Hydrolyzovaná múčka z peria je dobrým zdrojom prírodných bielkovín pre väčšinu živočíšnych diét. Môže sa použiť na nahradenie významnej časti iných zdrojov bielkovín v strave hospodárskych zvierat a akvakultúry.

Mnoho štúdií univerzitných a súkromných vedcov potvrdilo využitie perovej múčky a ekonomické výhody ako prísady.

American Proteins, Inc.

Keď sa zvyšujú náklady na živočíšne bielkoviny a klesá dostupnosť, spracované vedľajšie produkty sa stali dôležitým primárnym zdrojom bielkovín pre priemysel. Výrobcovia krmív pre domáce zvieratá sú nútení zvýšiť používanie alternatívnych a ekonomickejších prísad do krmív.

Hydrolyzované proteíny na báze hydiny - napr. Hydrolyzované jedlo Feather Meal - sú ekonomicky zaujímavé zdroje bielkovín používané v špecifických oblastiach krmivárskeho priemyslu - napríklad v akvakultúre. Príkladom je použitie hydrolyzovanej múčky z peria v krmive pre lososy. Tieto proteíny sú ekonomicky zaujímavé a neobsahujú výživové faktory. Používanie (spracovaných) perových múčok v krmive pre domáce zvieratá však bolo obmedzené z dôvodov, ako je zlá stráviteľnosť a problémy spojené s marketingom (vyhlásenie o zložkách).

Nespracované perie má vysoký obsah dusíkatých látok (90 percent), je však vysoko nestráviteľné kvôli štruktúre keratínu, ktorá obsahuje vysoké množstvo zosieťovaných - disiričitanových väzieb - cystínu.

Aby sa otvorili väzby S-S a sprístupnilo surové pero pre tráviaci systém, musí sa perie spracovať.

Pridanie hodnoty periu

Článok v časopise Forbes zdôrazňuje zahrnutie hydrolyzovanej múčky z peria ako zdroja „hypoalergénneho“proteínu, ale je mi (aj keď obmedzené) známe, že akýkoľvek proteín po podrobení rozsiahlej hydrolýze stráca svoje alergénne vlastnosti. Na základe opakovaných odkazov na „ekonomické“výhody zahrnutia perovej múčky do krmiva pre domáce zvieratá, ktoré sú uvedené vyššie, si nemôžem pomôcť, ale cítim, že cena bola primárnym faktorom pri rozhodovaní o jej použití v potravinách uvedených v článku Forbes, napriek tomu tvrdí opak.

Zaujímalo by ma, či je prísada do krmiva určeného pre psov s ťažkou intoleranciou na stravu typom testu. Ak by Apollo nebol schopný jesť svoje súčasné jedlo, zo zúfalstva by som bol ochotný vyskúšať jedlo založené na hydrolyzovanom perovom jedle, a to aj napriek všeobecnému nepokoju s jeho používaním v krmive pre psov. Po tom, čo jedlo zjedlo niekoľko psov vo vlastníctve klienta bez škodlivých účinkov, môže spoločnosť na ne poukazovať ako na úspešné príbehy, ktoré možno podporia použitie hydrolyzovanej perovej múčky v iných výrobkoch.

Co si myslis?

Jennifer Coates