Kozie Mlieko Môže Zachrániť životy

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

Pravdepodobne len málo čitateľov počulo o Iniciatíve jedného zdravia. Spoločnosť One Health sa snaží posilniť rovnocennú spoluprácu medzi poskytovateľmi ľudského zdravia a veterinárnymi lekármi a ďalšími výskumnými pracovníkmi a odborníkmi v oblasti zdravia zvierat. Cieľom je vytvoriť synergiu biomedicínskeho výskumu s cieľom zlepšiť ľudskú a veterinárnu starostlivosť, verejné zdravie a prevenciu chorôb, ako aj starostlivosť o životné prostredie. Narazil som na nedávnu správu v časopise Journal of the American Veterinary Medical Association, ktorá stelesňuje ducha One Health.

Štúdium kozieho mlieka

Vedci z oddelenia vedy o zvieratách a zdravia populácie a reprodukcie na Kalifornskej univerzite Davis spolupracovali na štúdii, ktorá na boj proti hnačkovým chorobám ošípaných použila kozie mlieko. Zdravie a reprodukcia populácie je interdisciplinárne oddelenie umiestnené na veterinárnej škole UC Davis, ktorého zameraním je nielen zlepšenie bezpečného a ekonomického zásobovania potravinami, ale aj zhromažďovanie a šírenie informácií, ktoré môžu viesť k zlepšeniu ľudského zdravia.

V roku 1999 oddelenie vedy o zvieratách vyvinulo stádo kôz, ktoré boli geneticky modifikované tak, aby v ich mlieku produkovali ľudský lyzozým (transgénny). Lysozýmy sú súčasťou prvej línie imunity zvierat (vrátane ľudí) proti bakteriálnym útočníkom. Lyzozýmy sú hojné v slzách, slinách, mlieku a slizniciach a poškodzujú bunkové bunkové steny a bránia množeniu a spôsobovaniu chorôb.

Vedci zistili, že mladé ošípané infikované choroboplodnými kmeňmi baktérií E. coli sa zotavili rýchlejšie, utrpeli menej dehydratácie a menej poškodili svoje črevá, ak boli kŕmené transgénnym kozím mliekom ako tie, ktoré boli kŕmené bežným kozím mliekom. Vedci si do štúdie vybrali mladé ošípané, pretože ich gastrointestinálna fyziológia je veľmi podobná ako u ľudí. Dúfame, že ďalšie štúdie ukážu konzistentné výsledky týkajúce sa hnačkových chorôb z dôvodu dôsledkov, ktoré má tento výskum na boj proti hnačkovým ochoreniam u detí.

Milión úmrtí ročne

Údaje zo Svetovej zdravotníckej organizácie a UNICEF odhadujú, že viac ako milión detí na celom svete ročne zomrie na hnačkové ochorenia, ktoré väčšinou spôsobujú patogénne E. coli. Tí, ktorí prežijú pretrvávajúce hnačky, často trpia podvýživou, ktorá spôsobuje mentálne a rastové nedostatky, ktoré môžu trvať celý ich život. Je známe, že deti kŕmené počiatočnou dojčenskou výživou, ktoré neobsahujú lyzozým, majú trikrát vyššiu mieru hnačkových chorôb. Počiatočná dojčenská výživa sa stala bežnejšou náhradou materského mlieka v chudobných a rozvíjajúcich sa krajinách, kde výživa matiek alebo ekonomické faktory ovplyvňujú možnosti stravovania dieťaťa. Tieto oblasti sveta by tejto liečbe kozím mliekom mali obzvlášť úžitok.

Dr. James Murray zo skupiny pre vedu o zvieratách v UC, ktorá vyvinula transgénne kozy, má pocit, že čoskoro dôjde k ľudským pokusom, a plánuje založiť stádo transgénnych kôz v severnej Brazílii, kde je problémom najmä hnačkové ochorenie detí. Dúfame, že úspech v Brazílii pomôže stimulovať záujem o vyhliadky na túto liečbu a v prípade potreby povedie k celosvetovému rozvoju transgénnych stád kôz a produkcie mlieka.

Doktor Murray tiež vidí potenciálne veterinárne aplikácie transgénneho mlieka pri liečbe mladých hospodárskych zvierat vysokej hodnoty, ktoré trpia hnačkovými stavmi.

S pribúdajúcimi krokmi k tomu, aby sme boli jednotným svetovým spoločenstvom, je čoraz dôležitejšie riešiť problémy globálne. One Health je krok týmto smerom.

Dr. Ken Tudor