Bude Hmyz čoskoro Primárnym Zdrojom Proteínov V Krmive Pre Domáce Zvieratá?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

V nie tak vzdialenej budúcnosti môže váš obchod s domácimi zvieratami začať na svojich regáloch nosiť tašky s krmivom pre kobylky a ryžu alebo mušle a zemiaky. Populačný rast, zmeny podnebia a poľnohospodárske, rybárske a poľovnícke metódy majú veľký vplyv na celosvetový prísun bielkovín. Krok, ktorým je potrebné kŕmiť naše domáce zvieratá rovnako ako my sami, zvyšuje dopyt po bielkovinách. Udržateľným riešením, o ktorom sa uvažuje, je použitie hmyzu ako zdroja bielkovín pre krmivo pre domáce zvieratá.

Prípad pre bielkoviny hmyzu v potravinách

V súčasnosti takmer tretina svetovej ľudskej populácie zahŕňa hmyz ako súčasť každodennej stravy. Hmyz, najmä múčne červy, poskytuje bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú porovnateľné s množstvami nachádzajúcimi sa v mäse a rybách.

Chov hmyzu je oveľa efektívnejší a udržateľnejší. Väčšina hmyzu sa môže chovať pomocou odpadu z bitúnkov, mlynov na obilie, potravinárskych závodov a reštaurácií. Chov hospodárskych zvierat si vyžaduje oveľa väčšie zdroje. Odhaduje sa, že 70% vyprodukovaných obilnín a obilnín sa kŕmi dobytkom. Odhaduje sa tiež, že každá libra mäsa vyžaduje 2 400 galónov vody.

Hmyz je veľmi účinný pri premene potravy. Cvrčkovia potrebujú na produkciu 1 libry telesnej hmotnosti iba pol kila jedla. Na výrobu 1 libry hovädzieho mäsa je potrebné 20 libier obilia, na produkciu 1 libry bravčového mäsa 10 libier a na produkciu 1 libry rýb a kuracieho mäsa 5 libier. 80% tela kriketu je jedlých v porovnaní s iba 55% tela hydiny a bravčového mäsa a 40% tela dobytka.

30% svetovej pevniny sa v súčasnosti používa na pastvu alebo na chov dobytka. Chov hmyzu si vyžaduje oveľa menšie využitie pôdy. Samotné farmy môžu byť obsiahnuté v relatívne malých zariadeniach. Hmyz emituje menej skleníkových plynov a amoniaku ako hospodárske zvieratá, čo robí farmy hmyzu oveľa ekologickejšími.

Na celom svete sa odhaduje 1 900 druhov hmyzu, ktoré sa považujú za jedlé. Obývajú široké spektrum podnebia. Takáto biodiverzita a flexibilita životného prostredia spôsobujú, že chov hmyzu je oveľa menej obmedzujúci ako chov hospodárskych zvierat. Možné sú aj veľké budovy s kontrolovaným prostredím. To umožňuje výrobu v mestských priemyselných lokalitách s miestnym prístupom k dostatočnej ponuke potravinového odpadu. Farmy by mohli byť spojené s výrobnými závodmi na výrobu krmív pre domáce zvieratá a znížiť tak náklady na prepravu.

Mnoho druhov jedlého hmyzu sa prirodzene zhromažďuje vo veľkých skupinách. To vylučuje obavy o dobré životné podmienky zvierat, ktoré sú bežné pri poľnohospodárskych postupoch hospodárskych zvierat. O vnímaní bolesti hmyzom sa vie len málo. Je nepravdepodobné, že by to v kombinácii s ľahostajným alebo nechutným prístupom k hmyzu vyvolalo obavy verejnosti z metód usmrcovania hmyzu.

Hospodárske zvieratá majú choroby nákazlivé pre ľudí. Zoonotické choroby, ako napríklad „vtáčia chrípka“, „západný Níl“a „šialená krava“, spôsobili rozsiahle epidémie v mnohých častiach sveta, vrátane USA. Takýto potenciál zoonotických chorôb je pri chove hmyzu nepravdepodobný. Hmyz je viac príbuzný človeku ako cicavce a je chladnokrvný. To sťažuje adaptáciu zoonotických chorôb na hmyz.

Kŕmenie hmyzu domácimi miláčikmi nie je nič nové. Majitelia malých plazov a niektorých vtákov kŕmia týmito domácimi zvieratami hmyz. Vyžaduje si to iba zmenu postoja k stravovaniu hmyzu, ktorá mu zabráni stať sa súčasťou stravy mačiek a psov.

Dr. Ken Tudor