Krmivá Pre Domáce Zvieratá S Prísadami, Ktoré Nie Sú Uvedené Na štítku, Ohrozujú Zdravie Domácich Miláčikov

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

Keď nakupujete jedlo, dôverujete štítkom, aby vám povedali, čo kupujete. Platí to najmä vtedy, ak existujú určité potraviny alebo prísady, ktorým sa musíte zo zdravotných dôvodov vyhnúť. Preto predpisy požadujú, aby etikety presne uvádzali prísady v potravinách. Platí to však aj v krmive pre domáce zvieratá? Odpoveď je zjavne nie. Práve zverejnená štúdia zistila, že 40 percent krmiva pre domáce zvieratá môže byť nesprávne označených.

Alarmujúce zistenia

Vedci z Chapman University Food Science Program testovali 52 potravinových výrobkov pre psy a mačky, aby identifikovali druhy mäsa v potravinách. Pomocou sofistikovanej technológie identifikovali DNA v potravinách ako hovädzie, kozie, jahňacie, kuracie, husacie, morčacie, bravčové alebo konské. Táto technológia, polymerázová reťazová reakcia, umožňuje presné genetické odtlačky prstov a používa sa tiež na presnú diagnostiku infekčných a dedičných chorôb.

Laboratórna identifikácia druhov mäsa sa potom porovnala so zoznamom zložiek na štítkoch potravín; 31 výrobkov bolo označených správne. Jedna potravina obsahovala nešpecifickú mäsovú zložku, ktorú nebolo možné určiť pomocou parametrov experimentálneho riešenia. Zo zvyšných 20 nesprávne označených potravín 16 obsahovalo mäsové druhy, ktoré neboli uvedené na etikete ako prísady. Bravčové mäso bolo najbežnejším nedeklarovaným mäsovým proteínom. V 3 z nesprávne označených potravín dôkazy podporili zámenu druhov mäsa (napríklad jeden druh hydiny za iný typ). Správa z výskumu nenaznačila chybu nesprávneho označenia konečnej vzorky potravín.

Prečo je presné označovanie potravín dôležité?

Hlavným problémom bezpečnosti potravín s nesprávne označeným krmivom pre domáce zvieratá je alergické zviera. Potravina, ktorá neuvádza potenciálny alergénny zdroj mäsa, by mohla spôsobiť vážne svrbenie a kožné problémy alebo závažné žalúdočné alebo črevné nežiaduce reakcie. Horšie je, že by to mohlo viesť k nepriaznivej zmene veterinárneho ošetrenia na základe predpokladu, že potravina bola inzerovaná.

Chybné označenie nie je žiadny malý problém. Americké domácnosti nakupujú krmivo pre domáce zvieratá v hodnote 22,6 miliárd dolárov. Myslieť si, že 40 percent z tohto trhu by mohlo byť nesprávne označených, je šokujúce. Jedinou záchranou v tomto smere je, že potravinové alergie nie sú také bežné ako alergie na životné prostredie a predstavujú menšiu časť populácie domácich miláčikov. Toto len robí výrobcom potravín šťastie, nie výnimku.

Dôležitejšie otázky týkajúce sa tejto štúdie sú etické. Je nesprávne označenie štítkom úmyselné alebo náhodné? V akom okamihu výrobného procesu k tomu dochádza a ako je možné ho napraviť? Aká rozšírená je prax v priemysle? Kto je zodpovedný za dohľad a aké kroky sa podnikajú na riešenie problému? Toto nie je prvá štúdia, ktorá identifikuje nesprávne označenie. Publikoval som príspevok na petMD a na svojom blogu Dog Food Matters, ktorý zdôrazňuje štúdie o kontaminovanej hypoalergénnej strave. Koľko štúdií je potrebných na to, aby upútali pozornosť regulačných agentúr a potravinárskeho priemyslu?

Musím vám však priznať, že nie som optimista. Pre mňa je to len ďalší dôvod, vďaka ktorému je domáce krmivo pre domáce zvieratá oveľa lepšou voľbou ako komerčné krmivo pre domáce zvieratá. Poskytuje vám, majiteľovi domáceho zvieraťa, absolútnu kontrolu nad konzistenciou, kvalitou a bezpečnosťou jedla vášho domáceho maznáčika.

Dr. Ken Tudor

Resouce:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Identifikácia druhov mäsa v krmive pre spoločenské zvieratá pomocou testu polymerázovej reťazovej reakcie (PCR) v reálnom čase. Kontrola potravín, 2015: 50: 9 DOI.

Tiež sa vám môže páčiť:

Najlepšie úmysly, vyvedené z omylu

Príspevok komerčného krmiva pre domáce zvieratá k kvalite života našich domácich miláčikov

Vyvážené domáce jedlá - znie to ako pokazený záznam