Pravda O štúdii O Bezpečnosti Potravín Pre Domáce Zvieratá

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:13

Asi rok potom, čo som absolvoval školu veterinárnych lekárov, som urobil bežné skríningové röntgenové snímky hrudníka môjho staršieho Zlatého Mulana. Pozrela som sa na ne a zamračila sa na malé škvrnité miesto blízko jej hrudnej kosti.

"Má rakovinu," pomyslel som si. Nie je to nerozumný záver, keď treba prísť so zlatými retrievermi. Predtým, ako som spanikáril, požiadal som svoju kolegyňu, aby sa pozrela na röntgen, a ona súhlasila, že to vyzerá podozrivo. Bol som zničený.

Vzal som Mulana do miestnej špecializovanej nemocnice, kde ma stážista, ktorého som poznal z veterinárnej školy, potľapkal po pleci, zatiaľ čo domáci špecialista na vnútorné lekárstvo sympaticky stisol pery. Chytil svoj ultrazvukový prístroj, aby sa pripravil na riadenú biopsiu. Pred začiatkom požiadal rádiológa, aby sa zastavil, aby sa zamyslel nad tým, čo by mohla byť táto podivná rádiografická vlastnosť.

Na čo sa pozeráš? Že? To je normálna hrudná kosť, “povedal a usrkával z kávy kávu s najmiernejším okom, kým vykročil z dnes už tichej miestnosti.

Vedel som toho dosť na to, aby som bol nebezpečný, ale nie dosť na to, aby som skutočne dospel k správnemu záveru. Cestou som so sebou ťahal ďalších dvoch veľmi vzdelaných kolegov čírou silou presvedčenia. Mulan žil, mimochodom, ďalšie štyri roky.

Údaje a tlmočenie

Mnoho ľudí sa ma pýtalo na kontroverzné výsledky štúdie Pravda o bezpečnosti potravín od spoločnosti Pet Food. Nič som nepovedal, pretože mi nenapadlo nič povedať. Je to rovnaká odpoveď, akú mám, keď mi ľudia pošlú tento obrázok e-mailom a spýtajú sa ma, čo je to paušál:

Správna odpoveď je: „Potrebujem oveľa viac informácií, aby som ti to mohol povedať.“Čo si myslím o dôležitosti tejto štúdie.

Ako veterinárna lekárka na výživu Dr. Weeth zdôrazňuje vo svojej vynikajúcej reakcii, vedci sa tak trochu dočkali nitpickovania a vypichovania dier v práci toho druhého. Je potrebné pripustiť kritiku, pretože existuje toľko spôsobov, ako sa dá pri projekte pokaziť - od spôsobu, akým bola štúdia navrhnutá, až po implementáciu, až po interpretáciu údajov.

Bolo to vytrvalé otravovanie vedeckej komunity, ktoré viedlo k prípadnej diskreditácii Wakefieldovho autistického / vakcínového výskumného dokumentu, ktorého dopady na verejné zdravie sa dnes stále zaoberáme, až k 147 ľuďom, ktorí boli chorí na prepuknutie osýpok, vrátane sa začalo na Najšťastnejšom mieste na Zemi.

Bez toho, aby sme mohli hodnotiť celý výskumný proces, nemáme ako vedieť, ako platné sú výsledky. Pekná infografika, ktorú veda nerobí. Protestovanie „nejde o nezmyselnú vedu“neznamená, že nie je.

Čo vieme

Dúfam, že celý súbor údajov bude zverejnený vrátane metodiky. Dovtedy sa môžeme iba riadiť tým, čo nám bolo povedané.

Gary Pusillo a Dr. Tsengeg Purejav z veterinárnej vedeckej praxe INTI Service Corporation v Iowe boli zodpovední za proces testovania; mali tú smolu, že boli mimo krajiny, zatiaľ čo celá táto debata klesá. Susan Thixton, autorka výsledkov testov na potravu pre domáce zvieratá, napísala, že Dr. Pusillo je veterinárny lekár s certifikáciou správnej rady, čo je teoreticky fantastické, pretože to znamená, že bude mať nielen veterinárne lekárstvo, ale aj výživu, ktorá bude môcť nielen vykonávať štúdie ale tiež interpretovať výsledky. Existuje iba jeden problém: Nie je. (Mimochodom, ani sa nijako neprezentuje ako jeden.)

Veterinárny lekár certifikovaný veterinárnou výživou je veterinárny lekár, ktorý je tiež diplomátom American College of Veterinary Nutrition. Možno si myslíte, že je to irelevantné, že je to iba sémantika, ale nie je to tak.

Poverenie je veľká vec, ako som si istý, že by vám to povedal sám doktor Pusillo, keby bol okolo. Bol by som veľmi rád, keby boli doktori Pusillo a Dr. Purejavovci k dispozícii na zodpovedanie otázok, zatiaľ čo všetci prosíme, aby zistili, čo to sakra urobili, a rád by som sa dozvedel viac o tom, ako určili „riziko“. Môžu to byť najkvalifikovanejší ľudia na svete, ale momentálne mám iba infografiku a slovo obhajcu spotrebiteľov, že sú najlepší.

Dr. Pusillo je PhD, ktorý poskytuje služby v oblasti forenzných vied, čo znie skutočne dobre; Rád by som sa o tom dozvedel viac. Nemám dôvod pochybovať o tom, že je vynikajúcim vedcom. Pravdepodobne vie veľa a veľa o tom, ako testovať potravinu na konkrétne látky. Môže alebo nemusí vedieť, je to, či tieto látky majú klinický význam alebo nie.

Zber údajov vs. interpretácia

Predpokladajme, že zber údajov bol vykonaný perfektne. Zber údajov predstavuje iba polovicu rovnice; ešte musíš vedieť, čo s tým. Môžete mať všetky odpovede pred sebou a stále nepoznáte otázku. Vedci, s ktorými uzavrel Thixton kontrakt, sú momentálne mimo mesta, tak koho požiadame, aby nám pomohol veci interpretovať?

Vzhľadom na to, kto je tu práve teraz, kto by mohol interpretovať obmedzené údaje, ktoré máme, cez filter toho, na čom záleží?

Mikrobiológ so skúsenosťami v oblasti bezpečnosti potravín by bol dobrým začiatkom, pretože by vám vedel povedať, či konkrétne patogény skutočne znepokojujú alebo nie.

Alebo autorizovaný veterinárny výživový poradca, ktorý vám môže povedať o analýze živín a o tom, prečo je porovnanie sušiny bez obsahu kalórií zbytočné. Obaja majú k tomuto projektu veľké výhrady.

O takýchto veciach vedia viac ako ja, a preto sa odkladám pri ich výklade. Maličkosti znamenajú veľa. Keď napríklad poviete „sú prítomné baktérie“, čo tým myslíte? Znamená to, že živé baktérie boli kultivované pomocou sterilných postupov pri manipulácii s cieľom vylúčiť kontamináciu životného prostredia? Alebo sa test zameral iba na hľadanie bakteriálnej RNA, ktorá mohla pochádzať z mŕtvych baktérií zabitých počas spracovania, a dokázala tak, že výroba funguje tak, ako je inzerované? Neviem, ale tým by sa určite zmenil.

Keď spoločnosť, s ktorou uzatvoríte zmluvu na vykonanie testov, požiada o oddelenie svojho mena od akejkoľvek tlače, ktorá vás obklopuje, dôjde k jednému z dvoch záverov: 1. Neboli spokojní s tým, ako sa s ich údajmi manipulovalo vo fáze interpretácie, a nechceli byť spájaný so zlou vedou; alebo 2. Big Pet Food Cabal.

Možno sa to nikdy nedozvieme. *pokrčiť*

Víťazstvo pre bezpečnosť krmiva pre domáce zvieratá

Rád sa dívam na svetlú stránku veci a z dôvodov, ktoré mi nedokážu porozumieť, je to, čo som považoval za najväčšie zistenie štúdie, sotva spomenuté.

Aké sú tri najčastejšie obavy, ktoré počúvam o bezpečnosti krmiva pre domáce zvieratá?

1. melamín
2. patogény najhoršieho ľudského významu, konkrétne Salmonella a Campylobacter
3. kontaminácia pentobarbitalom (z čoho vyplýva, že sa utratené mŕtve telá v krmive pre domáce zvieratá usmrtili).

Prečo to nebolo uvedené v správe o riziku?

Pretože sa nenašli. Hľadali všetky tieto výrobky. Všetkých dvanásť testovaných potravín neobsahovalo tri najväčšie obavy týkajúce sa bezpečnosti krmiva pre domáce zvieratá v poslednej dobe. To je niečo, nemyslíte?

Som optimista. Pozrime sa na svetlú stránku veci, čo poviete ?!

Poďme sa teda pozrieť tu:

Rád sa pýtam. Nemám problém spochybniť spotrebiteľov, kolegov, moje vlastné profesionálne vedenie. Myslím si, že dotknutí spotrebitelia sú dobrými spotrebiteľmi a tlieskam každému, kto je investovaný dosť na to, aby sa staral o to, čo sa týka jeho domáceho maznáčika, či už je to jedlo, droga alebo rastlina. Konkrétne som sa rozhodol nepracovať v zamestnávaní spoločností v tejto oblasti, aby som mohol bez obáv povedať, čo chcem, bez obáv o svoju prácu alebo inzerentov.

To znamená, že si myslím, že musíme tiež brať prístup k životu spoločnosti Occam a predpokladať, že v určitom okamihu budú spoločnosti hovoriť pravdu, keď nám povedia, že sa aktívne nepokúšajú zabiť naše domáce zvieratá. Existujú problémy, niektoré veľké a niektoré malé, a tie si zasluhujú riešenie, ale ak na konci dňa nebudete môcť akceptovať, že sa všeobecne snažia robiť správne veci, možno nebudeme nikdy schopní dospieť k porozumeniu. V rámci povolania, ktoré sa pravidelne zaoberá týmto typom nedôvery, prichádza bod, v ktorom musíte povedať: „Ak budete trvať na tom, aby som vám ublížil, nech poviem čokoľvek, potom asi by som mal teraz odísť. “

Takže skončíme na vysokej tóne: Prípitok pre tých, ktorým to záleží. Myslím si, že všetci tu argumentujú z tohto dôvodu, aj keď sú závery odlišné. Predjedlá bez salmonely pre všetkých!

Pravda o výskume krmiva pre domáce zvieratá bola pôvodne zverejnená na Pawcurious.com